E903 helal mi ?

E903 kodu karnauba mumu maddesinin kodudur. Bu madde hazır gıdalarda yüzey sırlamak için kullanılmaktadır. Karnauba mumu, Brezilya’da yetişen bir palmiyeden üretilen bitkisel menşeili bir katkı maddesidir.

Hazır gıdalarda yüzey sırlamak için kullanılmakta olup yaygın olarak kullanıldığı gıdalar, sakız, kahve, çikolata, kurutulmuş meyve, şekerleme ve unlu mamullerdir.

Gıdaya hem parlaklık verir hem de koruyucu bir tabaka oluşturarak ürünü nem ve aroma kaybından korur.

E903 helal mi ?

Gerek alkol, gerekse domuz eti yönüyle E903 maddesi helaldir, çünkü bunlarla hiçbir alakası yoktur. Palmiyeden üretilen helal bir maddedir.

Bununla birlikte E903 kodu ile belirtilen karnauba mumu bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilmektedir. Dolayısıyla tüketirken dikkatli olmakta yarar bulunmaktadır.

E903 maddesi kozmetik ürünlerde de kullanılmakta olup bazı cildi hassas kişilerde egzamaya yol açabilmektedir.