26 Ağustos 2022 - 0 yorum
Sodyum asit pirofosfat maddesi gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan katkı maddelerindendir. Bu madde fosforik asit ve sodyum karbonat karışımından elde edilmekte ve Sapp28 olarak bilinmektedir.Katkı maddesi numarası e450’dir. Yaygın olarak unlu mamüllerde mayalama maddesi olarak sodyum bikarbonat olarak kullanılmaktadır. Tek...