Dini ve İslami Bilgiler | Allah yolunda

Patatesli Lahana Sarması Tarifi

Patatesli Lahana Sarması Tarifi

Patatesli lahana sarması nasıl yapılır?

Rûşan Kavallı’dan fırında, patatesli lahana sarması tarifi.

Malzemeleri:

  • 1 adet orta boy lahana
  • 5-6 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Silme çorba kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı reyhan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 100 gr tereyağı

Yapılışı:

Lahananın yapraklarını ayırarak kaynar suda 5 dakika haşlayıp soğumaya bırakalım. Haşlanmış patatesleri ezelim.

Ayrı bir tencereye zeytinyağı koyup soğanları kavuralım. Salçayı ve yıkadığımız bulguru ilâve edelim. Patatesleri tuz ve baharatları ekledikten sonra 4-5 dakika kavuralım.

Lahanadan ufak parçalar koparıp arasına harçtan koyalım ve sarma gibi sarıp fırın tepsisine dizelim. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirelim ve birkaç parça tereyağı koyalım. 180 derecelik fırında, üzeri renk alana kadar pişirelim. Çıkınca üzerine eritilmiş tereyağını gezdirelim. Âfiyet olsun.

Kaynak: Rûşan Kavallı, Şebnem Dergisi, Sayı: 195

REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ